Ein geschmackvolles und aromatisches Hähnchengericht, inspiriert von der orientalischen Küche, mit einer reichhaltigen Tahini- und Tomatensauce.
Die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass es austrocknet.
Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen. 3 Minuten auf jeder Seite grillen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine ordentliche Bräunung zu ermöglichen.
In einem großen Kochtopf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Den gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Baharat-Gewürzmischung und Currypulver hinzufügen. Kochen, bis es duftet.
Das Kochen der Gewürze verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Tahini, Rosenwasser und Wasser einrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Konsistenz der Sauce nach Bedarf durch Hinzufügen von mehr Wasser anpassen.
Das gegrillte Hähnchen zur Sauce hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln ermöglicht es dem Hähnchen, die Aromen der Sauce aufzunehmen.
Mit gehackter Petersilie garnieren und mit der Beilage Ihrer Wahl servieren.
Servieren Sie es mit Basmati-Reis oder Naan-Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
