Eine köstliche Abwandlung des klassischen Maisbrots, dieses Rezept integriert Honig für eine süße Note und verwendet einen Slow Cooker für eine mühelose Zubereitung.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Maisgrieß, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen.
In einer anderen Schüssel das Ei, die Milch, den Honig und die geschmolzene Butter glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht und luftig zu halten.
Den Slow Cooker mit einer Folie auslegen oder gut einfetten, dann den Teig hineingießen.
Die Verwendung einer Folie erleichtert die Reinigung erheblich.
Bedecken und auf hoher Stufe 2-3 Stunden kochen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Maisbrot nach 2 Stunden, um ein Überkochen zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot leicht abkühlen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Warm mit einem Stück Butter oder einem Schuss Honig servieren für zusätzlichen Geschmack.
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