Ein wohltuendes und schmackhaftes gebackenes Nudelgericht, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gemahlene Truthahnfleisch, die gehackte Zwiebel und die gewürfelte grüne Paprika anbraten, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist.
Das Zerkleinern des Truthahnfleischs während des Garens hilft, es gleichmäßig zu garen und mehr Geschmack aufzunehmen.
Die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Salz, getrocknetes Basilikum, Knoblauchpulver, Oregano und zerstoßene rote Paprika einrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In der Zwischenzeit die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Das Kochen der Nudeln al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig werden.
Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen und dann 1 Tasse geriebenen Mozzarella-Käse einrühren.
Das Mischen des Käses mit den Nudeln sorgt für eine cremige Textur.
Die Mischung in eine leicht gefettete 33x23 cm Auflaufform geben. Mit dem restlichen Mozzarella-Käse belegen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das leichte Bräunen des Käses verleiht dem Gericht eine köstliche Kruste.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren käseüberbackenen Rotini-Auflauf!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, es zu setzen und erleichtert das Servieren.
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