Eine köstliche Abwandlung von italienischen Rinderpatties, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, Wasser, Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer und Petersilie in einer Rührschüssel, bis alles gut vermischt ist.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da die Patties sonst zäh werden.
Formen Sie die Mischung zu 4 gleich großen Patties.
Verwenden Sie feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Wenden Sie jedes Patty in Mehl, tauchen Sie es dann in geschlagenes Ei und schließlich in Paniermehl.
Drücken Sie das Paniermehl sanft auf die Patties, damit es gut haftet.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Patties auf beiden Seiten.
Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen kochen.
Legen Sie die gebräunten Patties in eine Auflaufform, belegen Sie sie mit Mozzarella-Käse und gießen Sie Spaghetti-Sauce darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Patties bedeckt, um sie während des Backens feucht zu halten.
Backen Sie die Patties in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Patties, um sicherzustellen, dass sie vollständig durchgegart sind.
Mit Parmesan-Käse bestreuen und vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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