Eine tröstliche und cremige Hühnersuppe mit Nudeln, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen glatten Geschmack zu erhalten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.
Den gehackten Knoblauch, Cayennepfeffer und Geflügelgewürz einrühren und 1 Minute kochen.
Gewürze früh hinzuzufügen hilft, ihre Aromen freizusetzen.
Die gewürfelte Sellerie und Karotten hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
Das Gemüse gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
Die Hühnerbrühe hinzufügen und sanft zum Köcheln bringen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um alle Aromen zu integrieren.
Das gekochte Huhn hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Die Sahne und die gekochten Eiernudeln einrühren und durchwärmen.
Vermeiden Sie es, nach dem Hinzufügen der Sahne zu kochen, um ein Gerinnen zu verhindern.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit Parmesan, Cheddar und Petersilie.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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