Eine köstliche und vielseitige Pilzsauce mit cremiger Textur und einem Hauch von Kräutern.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine leichtere Sauce zu erhalten.
Die Pilze und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart und goldbraun sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
1 Tasse Hühnerbrühe, Rosmarin und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen und um die Hälfte reduzieren.
Das Reduzieren der Brühe intensiviert die Aromen.
Die Speisestärke mit der restlichen Brühe in einer Schüssel glatt rühren.
Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Speisestärke-Mischung in die Pfanne rühren und kochen, bis sie eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Hitze reduzieren und die Milch, den Parmesan, den Senf und den Oregano einrühren. Kochen, bis der Käse schmilzt.
Probieren und nach Bedarf würzen.
Servieren Sie die Sauce warm über Ihrem Lieblingsgericht.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen lebendigen Touch.
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