Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, die die Süße von Äpfeln mit der cremigen Reichhaltigkeit von Gouda-Käse kombiniert.
Lege eine Tortilla flach und streue ein Viertel des Käses auf eine Hälfte.
Verwende ein scharfes Messer, um den Käse gleichmäßig zu schneiden, damit er gut schmilzt.
Lege die Apfelscheiben über den Käse, sodass sie sich leicht überlappen.
Wähle Äpfel mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure für einen komplexeren Geschmack.
Falte die Tortilla in der Mitte, um die Füllung zu umschließen.
Drücke sanft, um sicherzustellen, dass die Füllung an ihrem Platz bleibt.
Erhitze Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die gefaltete Tortilla in die Pfanne.
Koche eine Seite, bis sie goldbraun ist, bevor du sie wendest, um ein Auslaufen zu vermeiden.
Koche, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla auf beiden Seiten goldbraun ist, dann nimm sie aus der Pfanne.
Verwende einen Spatel, um leicht nach unten zu drücken, damit gleichmäßig gekocht wird.
Schneide die Quesadilla in Stücke und serviere sie warm.
Serviere sie mit einem Beilagen von Sauerrahm oder Salsa für zusätzlichen Geschmack.
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