Eine köstliche Beilage mit zarten Champignons, die in einer reichhaltigen Balsamico- und Knoblauchglasur geröstet werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu erreichen.
In einer Mischschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, den braunen Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker sich auflöst und die Aromen gut vermischt sind.
Fügen Sie die Champignons zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, um sie gleichmäßig mit der Glasur zu bedecken.
Seien Sie vorsichtig beim Wenden, um die Champignons nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die glasierten Champignons in eine gefettete Backform und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Rösten Sie die Champignons im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten und wenden Sie sie während des Garens zweimal.
Das Wenden während des Röstens hilft den Champignons, gleichmäßig zu garen und die Glasur aufzunehmen.
Nehmen Sie die Champignons aus dem Ofen und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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