Genießen Sie diese köstlichen und knusprigen Kräuter-Catfish-Bissen, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Die Verwendung von Backpapier hilft, das Ankleben zu verhindern und erleichtert die Reinigung.
Spülen Sie die Catfish-Filets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Fisch trocken ist, damit die Panade besser haftet.
In einer kleinen Schüssel das Eiweiß und den Zitronensaft schaumig schlagen.
Das Eiweiß gut zu schlagen sorgt für eine gleichmäßige Panade.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, Dill, Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Kräuter und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Jedes Stück Catfish in die Eimischung tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wälzen, um es gleichmäßig zu panieren.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf den Fisch, um eine gute Panade zu gewährleisten.
Die panierten Fischstücke auf das vorbereitete Backblech legen und darauf achten, dass sie Abstand haben.
Der Abstand zwischen den Stücken hilft, gleichmäßig zu garen und knusprig zu werden.
Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis die Panade goldbraun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 12 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die knusprigen Catfish-Bissen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einem Spritzer frischer Zitrone.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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