Una deliziosa variante del classico panino con uova strapazzate, con verdure vivaci e formaggio fuso.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
Mescola di tanto in tanto per evitare di bruciare le cipolle.
Aggiungi il peperone rosso a fette e cuoci fino a quando è tenero.
Copri la padella per una cottura più veloce e per trattenere l'umidità.
Sbatti le uova in una ciotola e versale nella padella.
Mescola continuamente per ottenere uova strapazzate morbide e cremose.
Dividi il composto di uova e verdure su due fette di pane.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente il composto.
Guarnisci ciascuna con una fetta di formaggio e un'altra fetta di pane.
Premi delicatamente per aiutare il formaggio a sciogliersi leggermente.
Taglia ogni panino a metà e servi caldo.
Servi con un contorno di insalata fresca o frutta per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
