Una deliziosa fusione di sapori messicani e pasta italiana, perfetta per una cena in famiglia o un potluck.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e fa risparmiare tempo in seguito.
Cuoci le conchiglie in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Cuocere le conchiglie al dente evita che diventino troppo morbide durante la cottura.
In una padella a fuoco medio, cuoci il tacchino macinato fino a doratura, sbriciolandolo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare il tacchino in pezzi piccoli e uniformi per una migliore consistenza.
Aggiungi il chili in polvere e il sale al tacchino, mescolando per amalgamare.
Regola il condimento secondo il tuo gusto per un sapore più piccante o più delicato.
Mescola il tacchino cotto con il formaggio cremoso ammorbidito in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una mescolanza più facile.
Riempi ogni conchiglia con il composto di tacchino e disponile in una teglia unta.
Usa un cucchiaio per riempire ordinatamente ogni conchiglia senza sovraccaricarla.
Cospargi le conchiglie con i formaggi grattugiati e le tortilla chips sbriciolate.
Mescola i formaggi insieme prima di cospargere per una distribuzione uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 15 minuti.
Coprire la teglia aiuta a far sciogliere uniformemente il formaggio.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 10 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio il piatto per evitare che il formaggio bruci.
Guarnisci con panna acida e cipolle verdi tritate prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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