Eine köstliche Abwandlung der traditionellen vietnamesischen Süßreisquadrat, diese Riegel sind mit Kokosnuss und einem Hauch von Karamell-Süße durchzogen.
Koche den Klebreis mit Wasser in einem Reiskocher, bis er zart ist.
Stelle sicher, dass der Reis vollständig gekocht und zart ist für die beste Textur.
Erhitze die Kokosmilch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Milch anbrennt.
Füge den braunen Zucker und den Palmzucker zur Kokosmilch hinzu und rühre, bis sie sich aufgelöst haben.
Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Zucker vollständig eingearbeitet sind.
Lass die Mischung köcheln und rühre ständig, bis sie leicht eindickt.
Weiter rühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Vermische den gekochten Reis mit der Kokosmischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Stelle sicher, dass der Reis die Kokosmischung gleichmäßig aufnimmt.
Drücke die Mischung in eine quadratische Form und lasse sie abkühlen.
Verwende einen Spatel, um die Mischung fest zu drücken für gleichmäßige Riegel.
Schneide in Quadrate und serviere.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und präsentiere auf einem dekorativen Teller.
