Un piatto delizioso e facile da preparare con filetti di mahi mahi teneri glassati con una saporita salsa di miele e soia.
In un piatto fondo, mescola la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e un cucchiaio di olio d'oliva.
Assicurati che il miele sia ben sciolto nella salsa di soia per una marinata uniforme.
Condisci i filetti di mahi mahi con sale e pepe, poi mettili nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Gira i filetti a metà marinatura per una distribuzione uniforme del sapore.
Copri il piatto e metti in frigorifero per 20 minuti per far infondere i sapori.
Non marinare troppo a lungo poiché l'acidità può iniziare a cuocere il pesce.
Scalda l'olio d'oliva rimanente in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Rimuovi il pesce dalla marinata, riservando la marinata, e cuoci i filetti nella padella per 4-5 minuti per lato fino a cottura completa.
Gira i filetti solo una volta per mantenere la loro integrità.
Trasferisci il pesce cotto su un piatto da portata e tienilo caldo.
Copri il pesce con un foglio di alluminio per mantenere il calore mentre prepari la glassa.
Versa la marinata riservata nella padella e porta a ebollizione, cuocendo fino a quando non si addensa in una glassa.
Mescola costantemente per evitare che bruci e ottenere una glassa liscia.
Versa la glassa sul pesce e guarnisci con cipollotti tritati prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continue in our app for the best experience
