Un'insalata rinfrescante e vivace che combina la dolcezza delle mele con l'acidità del lime e la croccantezza degli spinaci freschi.
Metti gli spinaci freschi in una grande ciotola per servire.
Assicurati che gli spinaci siano ben lavati e asciugati per la migliore consistenza.
Aggiungi la cipolla rossa affettata sottilmente e la mela croccante, tagliata a spicchi sottili, agli spinaci.
Affetta la mela appena prima di aggiungerla per prevenire l'imbrunimento.
In una piccola ciotola per mescolare, sbatti insieme il succo di lime, il miele e il pepe nero macinato fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per unire.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere freschi gli spinaci.
Servi immediatamente l'insalata e goditi i sapori freschi.
Per una presentazione elegante, guarnisci con alcune fette di mela extra sopra.
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