Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das würzige Wurst, pikantes Sauerkraut und cremige Kartoffelpüree kombiniert, überbacken mit geschmolzenem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Auflaufs.
Fetten Sie eine 23x33 cm Auflaufform mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um den Geschmack ohne zusätzliches Salz zu verbessern.
Verteilen Sie die Hälfte des Kartoffelpürees gleichmäßig auf dem Boden der Form.
Achten Sie darauf, dass die Schicht gleichmäßig ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Legen Sie die Hälfte des Sauerkrauts über das Kartoffelpüree.
Das Sauerkraut leicht abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Wiederholen Sie die Schichten mit dem restlichen Kartoffelpüree und Sauerkraut.
Drücken Sie sanft, um die Schichten für eine bessere Struktur zu komprimieren.
Verteilen Sie die Schweinswurst und die Kielbasa gleichmäßig darüber.
Kochen Sie die Wurst vorher leicht, um den Geschmack zu intensivieren.
Bestreuen Sie die Oberseite mit schwarzem Pfeffer.
Passen Sie den Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.
Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
Überprüfen Sie nach 35 Minuten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Schichten für ein einfacheres Servieren zu setzen.
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