Ein aromatisches italienisch inspiriertes Hauptgericht mit zartem Hähnchen, Brokkoli und einer knusprigen Parmesan‑Oregano‑Panade.
Den Brokkoli antauen, abtropfen lassen und in die Kasserolle geben.
Die Hühnerbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit der Mayonnaise überziehen.
Semmelbrösel mit Oregano, geriebenem Parmesan und edelsüßem Paprikapulver vermischen und das Fleisch damit panieren.
Die Hühnerbrüstchen auf dem Brokkoli verteilen, sodass die dickeren Teile zum Kasserollenrand zeigen.
In der Mikrowelle bei 600 Watt 25 Minuten garen, dann 5 Minuten stehen lassen. Abschmecken, nach Wunsch mit mehr Paprikapulver bestreuen und mit gehackter Petersilie servieren.
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