Una deliziosa variante della classica casseruola di pollo italiana, questa ricetta combina consistenze cremose con sapori ricchi per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia da forno 9x13 pollici.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usare olio d'oliva extra vergine aggiunge un sapore ricco al piatto.
Soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi, circa 3 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi il petto di pollo a dadini nella padella e cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci i pomodori a dadini e la panna, portando il composto a una leggera ebollizione.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Mescola il formaggio cremoso e 1 tazza di mozzarella grattugiata, mescolando fino a quando non si scioglie e diventa liscia.
Assicurati che i formaggi siano completamente sciolti per una salsa cremosa.
Cuoci le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione, poi scola e aggiungi alla padella, mescolando per rivestire.
Riserva un po' di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Trasferisci il composto nella teglia preparata e cospargi con la mozzarella rimanente.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando non è frizzante e dorato in cima.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per farla assestare.
Servi caldo e goditi la tua casseruola di pollo cremosa all'italiana con il tuo contorno preferito.
Guarnisci con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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