Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Bohnen, die eine Mischung aus Bohnen und einer reichhaltigen, herzhaften Sauce bietet.
Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist.
Verwenden Sie einen Spritzschutz, um die Unordnung beim Braten des Specks zu minimieren.
Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie ihn auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abkühlen.
Zerbröseln Sie den Speck, sobald er abgekühlt ist, um das Mischen später zu erleichtern.
Braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch im Speckfett, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Vermengen Sie den gebratenen Speck, die Zwiebelmischung und alle Bohnen in einer großen Rührschüssel.
Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
Mischen Sie Ketchup, Melasse, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Senf und Pfeffer in einer separaten Schüssel, um die Sauce herzustellen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Sauce über die Bohnenmischung und rühren Sie um, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Bohnen gut bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform und decken Sie sie mit Alufolie ab.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder eine leichte Ölschicht, um die Form zu fetten.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 1 Stunde backen.
Überprüfen Sie die Mischung nach der Hälfte der Backzeit und rühren Sie um, falls nötig, für gleichmäßiges Garen.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Mit frischer Petersilie oder einer Prise geräuchertem Paprika garnieren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
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