Una deliziosa variante del cavolfiore al sesamo, questa ricetta incorpora aglio e salsa di soia per un piatto saporito e aromatico.
Prepara il cavolfiore separandolo in cimette. Sciacquale sotto acqua e lasciale scolare.
Taglia le cimette in dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio vegetale. Ruota per ricoprire la superficie.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi l'aglio nel wok e saltalo per circa 30 secondi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungi le cimette di cavolfiore nel wok e mescola per ricoprirle con l'olio e l'aglio.
Mescola costantemente per assicurarti che il cavolfiore sia uniformemente ricoperto.
Versa l'acqua e copri il wok. Lascia cuocere a vapore il cavolfiore per 5-7 minuti fino a quando non è tenero.
Controlla occasionalmente per assicurarti che l'acqua non sia evaporata completamente.
Scopri il wok e aggiungi la salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescola per combinare.
Mescola bene per assicurarti che la salsa ricopra tutte le cimette.
Cospargi le cipolle verdi sul cavolfiore e dai un'ultima mescolata prima di servire.
Aggiungi le cipolle verdi alla fine per mantenere il loro sapore fresco.
Servi il cavolfiore sesamo-aglio caldo come contorno o sopra riso.
Guarnisci con semi di sesamo aggiuntivi per un tocco decorativo.
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