Questa insalata vibrante combina il sapore piccante della rucola con i ricchi sapori dei pomodori secchi e del formaggio pecorino, condita con una vinaigrette al miele dal gusto vivace.
In una ciotola grande, sbatti insieme il miele e l'aceto fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il miele sia completamente sciolto per una vinaigrette liscia.
Aggiungi lentamente l'olio d'oliva, poi condisci con sale e pepe.
Aggiungi l'olio gradualmente per emulsionare correttamente il condimento.
Aggiungi la rucola e i pomodori secchi nella ciotola con il condimento.
Mescola delicatamente le verdure per ricoprirle uniformemente con il condimento.
Usando un pelapatate, affetta il formaggio pecorino e aggiungi metà all'insalata.
Affetta il formaggio sottilmente per una consistenza delicata.
Dividi l'insalata tra i piatti da portata e guarnisci con il formaggio rimanente.
Disponi l'insalata in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servi immediatamente e gusta la tua insalata fresca.
Questa insalata è meglio servita fresca per mantenere la sua croccantezza.
Continue in our app for the best experience
