Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Tilapia mit einer spritzigen Zitronenbuttersauce und einem Hauch von Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den getrockneten Oregano, das Chilipulver, den Cayennepfeffer und das Salz.
Passen Sie den Cayennepfeffer an, um den Schärfegrad zu kontrollieren.
In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und mit dem frischen Zitronensaft vermengen.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Tauchen Sie jedes Tilapiafilet in die Zitronenbuttermischung, sodass es gut bedeckt ist.
Lassen Sie den Überschuss abtropfen, um Durchweichen zu vermeiden.
Drücken Sie die beschichteten Filets in die Gewürzmischung, sodass beide Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
Drücken Sie sanft, damit die Gewürze gut haften.
Legen Sie die Filets in eine mit Antihaftspray besprühte Auflaufform.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Filets für gleichmäßiges Garen.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 12 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Tilapia heiß, garniert mit einer Scheibe Zitrone oder frischen Kräutern.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
