Una deliziosa ricetta di marinata che esalta il meglio del filetto di maiale, combinando sapori salati e dolci per un perfetto equilibrio.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola per mescolare e frustare fino a ottenere un composto omogeneo.
Frustare assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati, migliorando il sapore della marinata.
Mettere i filetti di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile da un gallone e versare la marinata sopra di essi.
Assicurati che il maiale sia completamente ricoperto dalla marinata per un sapore massimo.
Chiudere il sacchetto, rimuovendo quanta più aria possibile, e refrigerare per almeno 24 ore.
Girare il sacchetto di tanto in tanto aiuta a distribuire uniformemente la marinata.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il maiale dalla marinata e scartare la marinata in eccesso.
Lasciare riposare il maiale a temperatura ambiente per 10 minuti prima di grigliare per una cottura uniforme.
Grigliare i filetti di maiale per circa 30 minuti, girando ogni 5 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145°F.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale sia cotto alla temperatura perfetta.
Lasciare riposare il maiale per 5 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il maiale più tenero e saporito.
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