Questo cheesecake senza cottura combina i ricchi sapori del cioccolato e delle nocciole per un dessert delizioso.
Unire i biscotti graham sbriciolati e il burro fuso in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Premere il composto con fermezza nello stampo per creare una base solida.
Premere il composto sul fondo di uno stampo a molla da 9 pollici in modo uniforme.
Usare il dorso di un cucchiaio per livellare la superficie.
Mettere la crosta in frigorifero per 10 minuti per farla solidificare.
Questo aiuta la crosta a mantenere la forma quando si aggiunge il ripieno.
Montare il formaggio cremoso, la crema di nocciole e lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Assicurarsi che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Incorporare delicatamente la panna montata fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Incorporare delicatamente per mantenere la consistenza ariosa.
Spalmare il ripieno sulla crosta in modo uniforme.
Livellare la parte superiore con una spatola per un aspetto ordinato.
Mettere il cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore per farlo solidificare.
Coprire lo stampo con pellicola trasparente per evitare che odori estranei influenzino il cheesecake.
Scaldare la crema di nocciole e la panna montata in una ciotola nel microonde per 30 secondi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare bene per assicurarsi che la glassa sia liscia.
Versare la glassa sul cheesecake e distribuire uniformemente.
Lasciare raffreddare leggermente la glassa prima di versarla per evitare che sciolga il ripieno.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Questo permette alla glassa di solidificarsi correttamente.
Affettare e servire il cheesecake, guarnito con panna montata aggiuntiva o scaglie di cioccolato se desiderato.
Usare un coltello caldo per fette più pulite.
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