Questi Spiedini di Manzo Glassati alla Griglia sono un delizioso twist su un classico della barbecue, con una glassa piccante e leggermente acidula che esalta i sapori naturali del manzo.
Tagliare il manzo a cubetti di dimensioni simili.
Assicurati che i pezzi di manzo siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
In una ciotola, unire la salsa barbecue, la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino rosso e la senape di Digione per creare la glassa.
Mescola bene per assicurarti che tutte le spezie siano distribuite uniformemente nella glassa.
Marinare i cubetti di manzo in metà della miscela di glassa per 15 minuti.
La marinatura esalta il sapore del manzo, quindi non saltare questo passaggio.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.
Infilare i cubetti di manzo marinati sugli spiedini.
Lascia un piccolo spazio tra ogni pezzo per una cottura uniforme.
Grigliare gli spiedini per 6 minuti, girandoli a metà cottura e spennellandoli con la glassa rimanente.
Tieni d'occhio gli spiedini per evitare di cuocerli troppo.
Servire gli spiedini caldi con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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