Ein köstlicher hausgemachter Honigsirup, der mit blumigen Noten angereichert ist, perfekt zum Süßen von Tees oder zum Beträufeln von Desserts.
Zucker und Wasser in einem Kochtopf vermengen und zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst wird und nicht am Topfboden kleben bleibt.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und die essbaren Blumen hinzufügen.
Die Blumen sanft in den Sirup drücken, um ihre Aromen freizusetzen.
Lassen Sie die Mischung 2-3 Stunden ziehen, um den blumigen Geschmack zu infundieren.
Den Kochtopf abdecken, um das Aroma zu bewahren und Kontamination zu verhindern.
Den Sirup durch ein Käsetuch abseihen, um die Blumen zu entfernen.
Ein feines Käsetuch verwenden, um einen klaren Sirup ohne Rückstände zu gewährleisten.
Den Sirup kurz erhitzen und in sterilisierte Gläser füllen.
Sicherstellen, dass die Gläser vollständig trocken sind, bevor der Sirup eingefüllt wird, um Verderb zu vermeiden.
