Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, che combina formaggio cremoso, pancetta affumicata e una salsa piccante.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Appiattisci i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un batticarne.
Metti il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine.
Spalma una porzione di formaggio cremoso e peperoncini verdi a dadini su ogni petto di pollo.
Assicurati che il ripieno sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Arrotola ogni petto di pollo e avvolgilo con una fetta di pancetta, fissando con stuzzicadenti se necessario.
Avvolgi la pancetta strettamente per mantenere il rotolo intatto durante la cottura.
Posiziona i rotoli di pollo in una teglia.
Usa una teglia che si adatti bene ai rotoli per tenerli in posizione verticale.
In una ciotola, mescola la crema di pollo, la maionese, il latte, il succo di limone e i fiocchi di peperoncino rosso.
Sbatti il composto accuratamente per assicurarti che la salsa sia liscia.
Versa la salsa sui rotoli di pollo.
Assicurati che la salsa copra uniformemente i rotoli per un sapore massimo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando il pollo è completamente cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Servi i rotoli di pollo caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso o verdure per un pasto completo.
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