Ein erfrischender und lebendiger Salat, der mediterrane Aromen mit einem Zitrus-Twist kombiniert.
Waschen und trocknen Sie den Boston-Salat und reißen Sie ihn in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Salat vollständig trocken ist, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird.
Schneiden Sie die rote Zwiebel dünn und stellen Sie sie beiseite.
Lassen Sie die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu reduzieren.
Schälen Sie die Navelorange und schneiden Sie sie in Segmente, dabei alle Kerne entfernen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Orange leicht zu segmentieren.
Schneiden Sie die Gurke und die Champignons in dünne Scheiben.
Halten Sie die Scheiben gleichmäßig für eine ansprechende Präsentation.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel und schlagen Sie es, bis es emulgiert ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Arrangieren Sie den Salat, die Zwiebel, die Orangensegmente, die Gurke, die Champignons und die Oliven in einer großen Salatschüssel oder auf einzelnen Tellern.
Schichten Sie die Zutaten für eine visuell ansprechende Präsentation.
Träufeln Sie das Dressing über den Salat und bestreuen Sie ihn mit frischen Schnittlauch.
Fügen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat frisch zu halten.
Servieren Sie sofort und genießen Sie Ihren lebhaften mediterranen Oliven- und Zitrussalat.
Servieren Sie ihn mit knusprigem Brot oder gegrilltem Protein für eine vollständige Mahlzeit.
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