Un delizioso e sano piatto di pesce con una crosta aromatica di erbe.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pesce per una cottura uniforme.
Fodera una teglia da forno con carta da forno o ungila leggermente.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Posiziona i filetti di rombo sulla teglia preparata.
Assicurati che i filetti siano disposti in un unico strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il burro, il prezzemolo, l'aneto, il pangrattato, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Distribuisci uniformemente il composto di erbe sopra ciascun filetto.
Usa una spatola per premere delicatamente il composto sui filetti per una migliore aderenza.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce a 12 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il rombo con crosta di erbe caldo con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con un rametto di prezzemolo fresco per un tocco di eleganza.
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