Eine köstliche Abwandlung des klassischen Karamell-Popcorns, mit einem Hauch von Honig für einen einzigartigen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Backblech mit Backpapier auszulegen, erleichtert die Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann den braunen Zucker, den Honig und das Salz ein, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 4 Minuten ohne Rühren kochen.
Behalten Sie das Karamell im Auge, damit es nicht überkocht.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie schnell das Backpulver und den Vanilleextrakt ein.
Die Mischung wird aufschäumen, wenn Sie das Backpulver hinzufügen, seien Sie also vorsichtig.
Geben Sie das gepoppte Popcorn in eine große Rührschüssel und gießen Sie die Karamellmischung darüber, während Sie umrühren, um es gleichmäßig zu beschichten.
Arbeiten Sie schnell, damit das Karamell das Popcorn beschichtet, bevor es abkühlt.
Verteilen Sie das beschichtete Popcorn gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt für gleichmäßiges Backen.
Backen Sie das Popcorn im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und rühren Sie alle 15 Minuten um.
Das Umrühren verhindert, dass das Popcorn zusammenklebt.
Nehmen Sie das Popcorn aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Stücke brechen.
Das Abkühlen lässt das Karamell aushärten, für einen perfekten Crunch.
Servieren Sie das Popcorn in einer Schüssel oder bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter für später auf.
Dieses Popcorn eignet sich hervorragend als Geschenk, wenn es in dekorativen Tüten verpackt wird.
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