Ein köstliches Hühnchengericht mit einer herzhaften Knoblauch-Sojasauce, kombiniert mit buntem Gemüse und serviert über Reis.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge eine kleine Menge Öl hinzu.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne kann helfen, die benötigte Ölmenge zu reduzieren.
Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig gebräunt ist, um eine bessere Textur zu erzielen.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Decke das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten.
Füge in derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Mische Sojasauce, braunen Zucker und 1 Tasse Hühnerbrühe in einer Schüssel und gieße sie dann in die Pfanne.
Schlage die Zutaten der Sauce gut durch, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, decke es ab und lasse es 15 Minuten köcheln.
Das Köcheln ermöglicht es dem Hähnchen, die Aromen der Sauce aufzunehmen.
Nimm das Hähnchen erneut heraus und stelle es beiseite. Mische die restliche Brühe mit Maisstärke und füge sie der Pfanne hinzu.
Rühre ständig, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Bringe die Sauce zum Kochen, um sie einzudicken, und gib dann das Hähnchen zurück in die Pfanne und wende es in der Sauce.
Das Kochen aktiviert die Maisstärke und dickt die Sauce effektiv ein.
Dämpfe den Brokkoli, die Karotten und die Erbsen, bis sie zart sind.
Dämpfen erhält die Nährstoffe und die lebendigen Farben des Gemüses.
Serviere das Hähnchen und das Gemüse über dem gekochten Reis.
Garnieren Sie mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
