Dieses köstliche Pfefferminz-Creme-Fudge ist eine perfekte Leckerei für die Feiertage und kombiniert eine cremige Textur mit einem erfrischenden Pfefferminzgeschmack.
Lege eine 23 cm quadratische Form mit Alufolie aus, sodass die Folie über die Ränder hinausragt, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Die Verwendung von Folie erleichtert das Herausheben des Fudges aus der Form zum Schneiden.
Fette die Folie ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stelle sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um ein einfaches Entfernen des Fudges zu gewährleisten.
In einem großen Kochtopf Zucker, Butter und Kondensmilch vermengen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Zuckers zu verhindern.
Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und rühre ständig.
Ein gleichmäßiges Kochen ist entscheidend für die richtige Konsistenz.
Weiter 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
Verwende einen Timer, um die genaue Kochzeit sicherzustellen.
Nehme den Kochtopf vom Herd und füge die Marshmallow-Creme, weiße Schokoladenstückchen, Pfefferminzextrakt und Lebensmittelfarbe hinzu.
Schnell rühren, um sicherzustellen, dass die Zutaten schmelzen und sich gleichmäßig vermischen.
Die Mischung bis zur Glätte und Cremigkeit vermengen.
Schnell arbeiten, da die Mischung beim Abkühlen zu fest werden beginnt.
Die zerstoßenen Pfefferminzbonbons unterrühren.
Vorsichtig unterheben, um gleichmäßig zu verteilen.
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Form leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
Lasse das Fudge auf Raumtemperatur abkühlen.
Die Form auf einem Kuchengitter platzieren, um gleichmäßiges Abkühlen zu gewährleisten.
Das Fudge mit einem Messer in Quadrate schneiden.
Das Ritzen erleichtert das spätere Schneiden des Fudges.
Zusätzlich zerstoßene Pfefferminzbonbons obenauf streuen.
Leicht andrücken, um sicherzustellen, dass die Bonbons am Fudge haften.
Das Fudge im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken, um ein Austrocknen des Fudges zu verhindern.
Das Fudge mithilfe der Folienränder aus der Form heben.
Die Folie vorsichtig abziehen, um ein Brechen des Fudges zu vermeiden.
Entlang der geritzten Linien schneiden, um die Quadrate zu trennen.
Ein scharfes Messer für saubere Schnitte verwenden.
Das Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Das Fudge mit Backpapier schichten, um ein Ankleben zu verhindern.
