Questi biscotti di zucchero sono morbidi, burrosi e perfetti per ogni occasione. Sono facili da preparare e possono essere personalizzati con le tue forme e decorazioni preferite.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto montato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a formare un impasto.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Metti in frigorifero l'impasto steso per facilitare il taglio.
Usa i tagliabiscotti per ritagliare le forme e posizionale su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Immergi il tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchi.
Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare che si cuociano troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi correttamente.
Decora i biscotti come desideri e gusta!
Usa glassa reale o zuccherini per decorazioni festive.
