Questi biscotti sono un delizioso dolce che combina la ricchezza nocciolata del burro di arachidi con la dolcezza naturale del miele.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina integrale, l'avena e il sale.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per distribuire uniformemente il sale.
In un'altra ciotola, mescola il burro di arachidi, il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare leggermente il miele può renderlo più facile da mescolare.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a formare un impasto.
Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un cucchiaino d'acqua alla volta fino a quando non si compatta.
Forma delle palline delle dimensioni di noci e posizionale sulla teglia preparata. Appiattisci leggermente ogni pallina con una forchetta.
Immergere la forchetta nell'acqua previene l'attaccamento all'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi e previene che si rompano.
