Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, abbinate a una salsa cremosa e saporita di chili verde.
Scalda l'olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una bella rosolatura.
Metti le braciole di maiale nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati e completamente cotte.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci i chili verdi a dadini, la panna acida, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Mescola gli ingredienti accuratamente per assicurarti di avere una salsa liscia.
Una volta cotte le braciole di maiale, rimuovi l'olio in eccesso dalla padella.
Usa un tovagliolo di carta per assorbire delicatamente l'olio in eccesso se necessario.
Versa la salsa preparata sulle braciole di maiale nella padella, copri con un coperchio e lascia sobbollire a fuoco basso fino a quando la salsa è ben calda.
Mescola la salsa di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla padella.
Servi le braciole di maiale calde, guarnite con la salsa cremosa di chili verde.
Guarnisci con coriandolo fresco o una spruzzata di succo di lime per un sapore extra.
