Questi panini da cena soffici sono facili da preparare usando un frullatore e pochi ingredienti semplici. Perfetti per ogni pasto, sono morbidi, dorati e deliziosi.
In un frullatore, unisci il latte tiepido, il lievito, lo zucchero, l'uovo e il burro fuso. Frulla a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il latte sia tiepido per attivare il lievito, ma non troppo caldo per non ucciderlo.
In una ciotola grande, mescola la farina e il sale. Versa il composto frullato nella ciotola e mescola fino a formare un impasto.
Mescola fino a quando l'impasto è appena combinato per evitare di lavorarlo troppo.
Copri la ciotola con un panno pulito e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 30 minuti.
Un forno caldo (spento) può essere un ottimo posto per far lievitare l'impasto.
Sgonfia l'impasto e dividilo in porzioni. Metti ogni porzione in uno stampo per muffin imburrato, riempiendo ciascuno a metà.
Ungiti leggermente le mani per evitare che l'impasto si attacchi.
Copri lo stampo per muffin e lascia lievitare l'impasto di nuovo fino a raddoppiare, circa 30 minuti.
Assicurati che l'impasto sia in un'area priva di correnti d'aria per una lievitazione uniforme.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Cuoci i panini per 18-20 minuti o fino a doratura.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una doratura uniforme.
Rimuovi i panini dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli caldi.
Spennella la parte superiore con burro fuso per una finitura lucida e un sapore extra.
