Eine köstliche Abwandlung der klassischen überbackenen Kartoffeln, mit einer cremigen Cheddar-Sauce und einem Hauch von Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 2-Liter-Backform vor, indem Sie sie mit Antihaftspray besprühen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Form hineinlegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Yukon Gold- und Backkartoffeln gleichmäßig in dünne Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige Scheiben und schnellere Vorbereitung.
In einer großen Mischschüssel die geschnittenen Kartoffeln, Cheddar-Käse (1/4 Tasse zurückbehalten), Alfredo-Sauce, frische Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Milch, Cayennepfeffer und Muskatnuss vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Kartoffelscheiben zu vermeiden.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig verteilt sind, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Kartoffeln gründlich zu garen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den zurückbehaltenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie unbedeckt für weitere 20-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Für eine knusprigere Oberseite, grillen Sie die letzten 2-3 Minuten des Backens.
Lassen Sie das Gericht 15 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Sauce eindicken und die Aromen miteinander verschmelzen.
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