Diese Schokoladenkekse-Trüffel sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken absolut göttlich.
Zermahle die Kekse mit einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.
Wenn du keine Küchenmaschine hast, lege die Kekse in einen verschlossenen Beutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz.
Mische die Keksbrösel mit weicher Frischkäse, bis alles gut vermischt ist.
Stelle sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Forme die Mischung zu kleinen Bällen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verwende einen kleinen Keksausstecher für gleichmäßige Trüffelgrößen.
Kühle die Trüffelbälle 20 Minuten im Gefrierfach.
Dieser Schritt hilft, dass die Trüffel ihre Form beim Überziehen behalten.
Schmelze die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und rühre alle 15 Sekunden um, bis sie glatt ist.
Vermeide es, die Schokolade zu überhitzen, um ein Verklumpen zu verhindern.
Tauche jeden Trüffelball in die geschmolzene Schokolade, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten, und lege ihn zurück auf das Backpapier.
Verwende einen Zahnstocher zum Eintauchen und eine Gabel zum Herausnehmen der Trüffel für ein sauberes Finish.
Lass den Schokoladenüberzug fest werden, bevor du servierst.
Lege die Trüffel in den Kühlschrank, um den Festigungsprozess zu beschleunigen.
Serviere die Trüffel auf einem dekorativen Teller und genieße.
Garniere mit einem Spritzer Keksbrösel oder einem Schokoladenguss für einen eleganten Touch.
