Un'insalata di cetrioli rinfrescante e piccante, perfetta per le calde giornate estive.
Affettare i cetrioli finemente e metterli in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi e sottili.
Affettare finemente la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola con i cetrioli.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto, lo zucchero, i semi di sedano, il sale e il pepe per preparare il condimento.
Regola il rapporto tra zucchero e aceto secondo i tuoi gusti.
Versa il condimento sulla miscela di cetrioli e cipolla e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento per un sapore massimo.
Trasferisci l'insalata in un contenitore ermetico e refrigerala per almeno 1 ora prima di servire.
Refrigerare permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire fredda come contorno rinfrescante.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per una freschezza in più.
