Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Hähnchenauflaufs, der eine cremige Sauce und eine knusprige Kruste bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem Kochtopf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Das Mehl einrühren und etwa 3 Minuten unter ständigem Rühren garen.
Das Garen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und schafft eine glatte Basis für die Sauce.
Langsam die Hühnerbrühe und die Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt ist.
Das langsame Hinzufügen der Flüssigkeiten verhindert die Bildung von Klumpen.
Die Mischung köcheln lassen, bis sie eindickt, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren.
Die Würze nach Geschmack anpassen, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Die gekochten Nudeln mit der Hälfte der Sauce in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Die Nudelmasse in eine gefettete Auflaufform geben.
Fetten Sie die Form ein, um ein Ankleben zu verhindern und den Geschmack zu verbessern.
Die zerkleinerten Hähnchenstücke gleichmäßig über die Nudeln verteilen.
Das Hähnchen gleichmäßig verteilen, um gleichmäßige Bissen zu gewährleisten.
Die restliche Sauce über das Hähnchen gießen.
Die Sauce gleichmäßig verteilen, um das gesamte Hähnchen zu bedecken.
Den Parmesan und Paprika vermengen und über den Auflauf streuen.
Der Belag sorgt für ein geschmackvolles und knuspriges Finish.
Im Ofen backen, bis es blubbert und goldbraun ist, etwa 30 Minuten.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Den Auflauf leicht abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Aromen zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
