Ein wohltuendes und geschmackvolles gebackenes Nudelgericht mit Rigatoni, Wurst und einer Käsemischung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Kochen Sie die Nudeln etwas kürzer, da sie im Ofen weiter garen werden.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie braun ist, und zerbrechen Sie sie dabei in kleine Stücke.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst gleichmäßig zu zerbrechen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gekochten Rigatoni, die Wurstmischung, die Marinara-Sauce, 1 1/2 Tassen Mozzarella, Ricotta und die Hälfte des Parmesans.
Vorsichtig mischen, um die Nudeln nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Bestreuen Sie die Mischung mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan.
Den Käse gleichmäßig streuen für eine goldene Kruste.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten, entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, damit sich die Schichten setzen.
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.
Frische Kräuter verbessern das Aroma und die Präsentation des Gerichts.
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