Diese fluffigen Mayo Muffin Brötchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Brötchenrezepts und bieten eine zarte und feuchte Textur mit einem reichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie ein Muffinblech leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder eine kleine Menge Butter zum Einfetten.
In einer Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl, die Milch, die Mayonnaise und optional Knoblauchpulver vermengen, bis die Mischung glatt ist.
Vorsichtig mischen, um das Überarbeiten des Teigs zu vermeiden, da dies die Brötchen zäh machen kann.
Falls verwendet, den geriebenen Cheddar-Käse unterheben.
Das Hinzufügen von Käse verleiht den Brötchen einen köstlichen herzhaften Geschmack.
Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech löffeln.
Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Muffinblech während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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