Ein köstliches Tapas-Gericht mit in Rioja-Wein marinierten Chorizo-Würstchen, die perfekt gegrillt werden.
Stechen Sie die Chorizo-Würstchen mit einer Gabel überall ein.
Das Einstechen der Würstchen ermöglicht es der Marinade, tief einzudringen und den Geschmack zu verbessern.
In einer Schüssel den Rioja-Wein, die schwarzen Pfefferkörner und die zerbröckelten Lorbeerblätter vermengen.
Verwenden Sie einen hochwertigen Rioja-Wein für die Marinade, um einen reichen Geschmack zu gewährleisten.
Legen Sie die Würstchen in die Marinade, decken Sie sie ab und stellen Sie sie 24 Stunden in den Kühlschrank.
Das Übernachten in der Marinade lässt die Aromen vollständig entwickeln.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze und ölen Sie sie leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Würstchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Würstchen abtropfen lassen und etwa 6 Minuten auf jeder Seite in der Grillpfanne braten, bis sie braun und knusprig sind.
Die Würstchen gelegentlich wenden, um sie gleichmäßig zu garen.
Die gekochten Würstchen in dicke Stücke schneiden und mit Zahnstocher aufspießen.
Das Aufspießen der Stücke erleichtert das Servieren und Essen.
Mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit anderen Tapas-Gerichten servieren.
Servieren Sie mit Oliven, Käse und knusprigem Brot für ein komplettes Tapas-Angebot.
