Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung klassischer Schinkensteaks mit einer süßen und herzhaften Marinade, die den Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches verstärkt.
Kombiniere den braunen Zucker, Dijon-Senf, geräuchertes Paprikapulver und Ananassaft in einem großen Ziplock-Beutel.
Mische die Marinade gründlich, damit alle Zutaten gut kombiniert sind.
Füge die Schinkensteaks in den Beutel hinzu, verschließe ihn und drehe ihn, um das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Stelle sicher, dass die Schinkensteaks vollständig in der Marinade eingetaucht sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Kühle den Beutel mindestens 2 Stunden im Kühlschrank und drehe ihn gelegentlich, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
Für einen intensiveren Geschmack die Schinkensteaks über Nacht marinieren.
Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Reinige die Grillroste und öle sie leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Nimm die Schinkensteaks aus der Marinade und lege sie auf den Grill. Koche sie 3-4 Minuten auf jeder Seite und bestreiche sie häufig mit der reservierten Marinade.
Beobachte die Schinkensteaks, um ein Überkochen und Austrocknen zu vermeiden.
Serviere die gegrillten Schinkensteaks heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombiniere die Schinkensteaks mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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