Diese Braune Zucker Butter Shortbread Kekse sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten einen reichen, buttrigen Geschmack mit einem Hauch von Karamell durch den braunen Zucker.
Schlage die Butter und den braunen Zucker in einer Rührschüssel zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stelle sicher, dass die Butter auf Zimmertemperatur weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Füge nach und nach das Mehl zur cremigen Mischung hinzu und mische, bis ein Teig entsteht.
Füge das Mehl in kleinen Portionen hinzu, um ein Übermischen zu vermeiden.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und kühle ihn etwa 1 Stunde lang oder bis er fest ist.
Das Kühlen des Teigs erleichtert das Ausrollen und Schneiden.
Heize deinen Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du backst, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke aus.
Verwende ein Nudelholz mit Dicke-Guides für gleichmäßige Kekse.
Steche Kekse mit deinen bevorzugten Keksausstecherformen aus.
Tauche den Keksausstecher in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
Lege die Kekse auf ein ungefettetes Backblech und lasse etwas Platz zwischen ihnen.
Verwende Backpapier für eine einfachere Reinigung.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Beobachte die Kekse in den letzten Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lasse die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.
Das Abkühlen auf dem Backblech hilft, dass die Kekse richtig fest werden.
Serviere die Kekse als köstliche Leckerei mit deinem Lieblingsgetränk.
Bewahre übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
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