Questa ricetta combina la dolcezza naturale delle zucchine estive e delle cipolle con un tocco di burro e condimenti per un contorno delizioso.
Lava accuratamente le zucchine gialle sotto acqua corrente.
Usa una spazzola per verdure per rimuovere eventuale sporco dalle zucchine.
Affetta le zucchine in rondelle sottili, circa 1/4 di pollice di spessore.
Cerca di mantenere le fette uniformi per una cottura omogenea.
Sbuccia e affetta la cipolla dolce in anelli sottili.
Taglia la cipolla il più sottile possibile per una cottura più veloce.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Fai ruotare il burro nella padella per rivestirla uniformemente.
Aggiungi le fette di cipolla nella padella e soffriggi fino a quando diventano trasparenti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi le fette di zucchina nella padella e cuoci fino a quando sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza nelle zucchine.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Servi le zucchine e le cipolle saltate calde come contorno.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore aggiunto.
Continue in our app for the best experience
