Ein köstliches Hähnchengericht mit einer cremigen Zitronen-Kräutersauce, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Die Hähnchenbrust leicht in Mehl wenden und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig beschichtet ist, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das Hähnchen etwa 6 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Die Pfanne mit Weißwein ablöschen, die angebratenen Stücke abkratzen und leicht reduzieren lassen.
Die angebratenen Stücke verleihen der Sauce Tiefe.
Die Sahne einrühren und köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Dill, Schnittlauch und Zitronensaft zur Sauce hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Sauce darüber löffeln und kurz erwärmen lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt ist.
Das Hähnchen mit der Sauce servieren, garniert mit zusätzlichem Dill und Zitronenscheiben.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
