Ein köstlicher, skandinavisch inspirierter Apfelkuchen mit einer gewürzten Note, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie eine 23 cm quadratische Backform mit Backpapier aus.
Das Auslegen der Form mit Backpapier erleichtert das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker zusammen cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Die Eier nacheinander hinzufügen und sicherstellen, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander hilft, die Konsistenz des Teigs zu erhalten.
Das selbstaufgehende Mehl nach und nach unterheben, bis der Teig glatt ist.
Das Mehl vorher sieben, um Klumpen zu vermeiden.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Die Äpfel schälen, entkernen und dünn schneiden, dann auf dem Teig anordnen.
Die Apfelscheiben in einem überlappenden Muster anordnen, um eine dekorative Optik zu erzielen.
Zimt und braunen Zucker zusammen mischen und diese Mischung gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Stellen Sie sicher, dass der Belag alle Äpfel für einen gleichmäßigen Geschmack abdeckt.
Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
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