Ein köstliches Pasta-Gericht, das würzige Wurst, frischen Brokkoli und eine herzhafte Tomatensauce kombiniert.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Penne bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Wurst aus der Hülle nehmen und bei mittlerer Hitze anbraten, dabei in kleine Stücke zerbrechen.
Braten Sie die Wurst, bis sie braun und leicht knusprig ist, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die gehackten Tomaten aus der Dose, einschließlich ihres Saftes, hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um angebratene Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen.
Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und italienischen Gewürzen würzen. Gut umrühren.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Brokkoliröschen in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart sind.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um den Brokkoli schneller zu dämpfen.
Die Hälfte des geriebenen Parmesan-Käses einrühren und mischen, bis er geschmolzen ist.
Der Käse hilft jetzt, die Sauce leicht zu verdicken.
Die gekochten Penne mit der Sauce in der Pfanne vermengen und gleichmäßig vermischen.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit dem restlichen Parmesan-Käse.
Servieren Sie mit einer Seite von knusprigem Brot, um die restliche Sauce aufzusaugen.
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