Un'insalata vibrante e saporita che combina la freschezza delle verdure con un condimento piccante.
Unire i fagioli neri, il mais, i pomodori, la cipolla rossa e il coriandolo in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare liquidi in eccesso nell'insalata.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di lime, il cumino, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i fagioli.
Servire immediatamente o lasciare riposare per 30 minuti per esaltare i sapori.
Lasciare riposare l'insalata permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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