Ein reichhaltiger und feuchter Tres Leches Kuchen mit einer besonderen Note, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Backform 23x33 cm vor, indem Sie sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Stellen Sie sicher, dass die Form gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern.
In einer Schüssel das Kuchenmehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Beiseite stellen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erzielen.
Die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Butter bei Zimmertemperatur funktioniert am besten zum Cremigen.
Fügen Sie die Eier nacheinander zur Buttermasse hinzu und stellen Sie sicher, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen, um Schalen im Teig zu vermeiden.
Vanilleextrakt einrühren.
Vanille verbessert den Geschmack des Kuchens, verwenden Sie also hochwertigen Extrakt.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um den Kuchen zart zu halten.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu lösen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen.
Das Abkühlen verhindert, dass der Kuchen beim Handling bricht.
Mit Spießen oder einer Gabel Löcher in den Kuchen stechen.
Die Löcher ermöglichen es der Milchmischung, gleichmäßig einzuziehen.
Die Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und die Hälfte und Hälfte in einer Schüssel vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen zu kombinieren.
Gießen Sie die Milchmischung über den Kuchen und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig durchtränkt wird. Kühlen Sie ihn mindestens 8 Stunden oder über Nacht.
Das Kühlen über Nacht verbessert den Geschmack und die Textur.
Die Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt zusammen schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Kühlen Sie die Schüssel und die Rührbesen für bessere Ergebnisse.
Die Schlagsahne gleichmäßig über den eingeweichten Kuchen verteilen.
Verwenden Sie einen Spachtel, um dekorative Wirbel zu erzeugen.
Kühlen Sie den Kuchen bis zum Servieren. In Stücke schneiden und genießen!
Mit frischen Früchten oder einer Prise Zimt garnieren für zusätzlichen Flair.
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